ALTRE RICETTE
Ravioli verdi panna e noci
INGREDIENTI:

250 gr farina
2 uova
600 gr spinaci lessati e strizzati
1 cipollina
15 gr MEGGLE Fiore Bavarese® Tradizionale
4 cucchiai MEGGLE panna da cucina
2 cucchiai di noci tritate
sale, pepe e cannella q.b.

PREPARAZIONE:

Frullate gli spinaci e fateli rosolare nel burro caldo con la cipollina tritata. Disponete la farina a fontana, versateci nel centro l’uovo e il sale e impastate con poca acqua, ottenendo un impasto sodo; stendetelo con il mattarello in una sfoglia sottile e taglialo a dischi.

Distribuite poco ripieno nel centro di ognuno e ripiegateli chiudendo bene gli orli. Lessate i ravioli, poi metteteli in un tegame con la panna e aggiungete un pizzico di cannella.

Fate insaporire per 2 minuti, spolverizzate con noci e pepe e servite.


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