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Torta soffice al cioccolato e mandorle
INGREDIENTI:

130 gr MEGGLE Fiore Bavarese® Tradizionale
120 gr zucchero
100 gr fecola
130 gr cioccolato fondente tritato
130 gr mandorle tritate o farina di mandorle
4 uova intere
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
1 bustina di lievito per dolci

PREPARAZIONE:

Unite insieme e mescolate le uova con lo zucchero, il burro e la polvere di cacao.

Setacciate sul composto la fecola di patate e unite il cioccolato tritato e le mandorle. Continuate a mescolare fino a ottenere un impasto abbastanza omogeneo, quindi aggiungente il lievito.

Versate il composto in una teglia precedentemente imburrata e cuocete per ca. 40 minuti a temperatura moderata (150/160 gradi).

Variante: mischiate alla fecola di patate un cucchiaio di farina di riso se volete ottenere un impasto più denso.


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